大阪ステーションホテル、オートグラフ コレクションは、「アフタヌーンティー “ボヤージュ” ラ セゾン デ スリーズ(Afternoon Tea “VOYAGE” La saison des cerises)」を2025年5月1日(木)から5月31日(土)まで提供する。

“さくらんぼが主役”の初夏アフタヌーンティー

大阪ステーションホテルが初夏に贈るのは、真っ赤につやめく“さくらんぼが主役”のアフタヌーンティー。甘みと酸味のバランスがよい国産さくらんぼをメインに使用した、愛らしいスイーツやパフェ、セイボリーを展開する。

大人のチェリーパフェ

目玉となるのは、さくらんぼの蒸留酒「キルシュ」を用いた大人パフェ。さくらんぼと「キルシュ」の“果実ブランデー香る”ジュレに、コクのあるピスタチオクリームやスポンジケーキをレイヤード。トップには、グラスの縁に沿って丸いさくらんぼを飾り、中央にバニラアイスをあしらった。別添えの温かなジュビレソースをかけると、より奥深い味わいを堪能できる。

華やかなさくらんぼスイーツ

スイーツは、さくらんぼの果実を模ったムースから、さくらんぼを挟んだバリブレスト、さくらんぼをあしらったカヌレ、チェリーとチョコレートが相性抜群なドイツ伝統菓子・フォレノワールが勢揃い。どれも思わずうっとりするほど華やかで、レトロな見た目も楽しめる。

清涼感あふれるセイボリー

スイーツの合間には、爽やかなセイボリーでリフレッシュを。清涼感あふれる「スモークサーモンとライム」や「蕪とホタルイカのサラダ」、ほのかに塩味の効いた「人参のポタージュ」やミニサイズのミンチカツサンドといった、初夏にぴったりのメニューが並ぶ。

【詳細】
「アフタヌーンティー “ボヤージュ” ラ セゾン デ スリーズ」
期間：2025年5月1日(木)～5月31日(土)※3日前12:00までの予約制。
場所：大阪ステーションホテル 29階 ザ ロビーラウンジ(THE LOBBY LOUNGE)
住所：大阪府大阪市北区梅田3-2-2
時間：昼 12:00～14:30(L.O.14:00)、15:00～17:30(L.O.17:00)※2部制／夜 19:00～21:30(L.O.21:00)
料金：昼 10,000円、夜 12,000円
※料金はサービス料込。
※2時間のフリーフロー付き(フランス名門ブランド「ダマンフレール」紅茶14種類やコーヒー、ソフトドリンク、モクテルなど)。夜の部は赤・白ワイン、カクテルを含む。
※画像はイメージ。