東京・銀座にある梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ ギンザバー(The CHOYA 銀座 BAR)」から、梅酒カクテルクリームソーダの新作「バイオレット・ミスト」と「スカーレット・グロー」が登場。2025年5月14日(水)から7月2日(水)までの期間限定で提供する。

紀州産南高梅シロップベースの“紫陽花＆完熟梅”カクテル

今回登場するのは、梅雨の季節に旬を迎える「紫陽花」と「完熟梅」をテーマにした、「梅酒カクテルクリームソーダ バイオレット・ミスト」と「梅酒カクテルクリームソーダ スカーレット・グロー」。季節を彩るモチーフを鮮やかに表現した、華やかなドリンクとなっている。

「梅酒カクテルクリームソーダ バイオレット・ミスト」は、パープル、ピンク、ブルーが美しく溶け合う幻想的なカラーが特徴。環境によって色合いが変化する紫陽花の姿を、バタフライピーや梅酒を使った数種類のジュレで表現した。紀州産南高梅のオリジナルシロップをベースにしており、すっきりとした爽やかな味わいを楽しめる。

一方の「梅酒カクテルクリームソーダ スカーレット・グロー」は、紀州産南高梅のオリジナルシロップと完熟梅のジュレに、クランベリーや梅酒をブレンド。南高梅が黄色く熟し、紅い色が挿してゆく様をカクテルで表現した。

2つのカクテルには、贅沢に丸ごと1粒のフローズン南高梅を加えている。さらに、スライスしたグレープフルーツ、梅最中、バニラアイスをトッピングし、湿度の高い梅雨の季節にもぴったりなさっぱりとした味わいに仕上げた。アルコール入りまたはノンアルコールから選べるのも嬉しいポイントだ。

カクテル付きの「梅づくしアフタヌーンティー＆ハイティー」も

また、これらのカクテルいずれかをセットデザートとして選択できる「梅づくしアフタヌーンティー＆ハイティー」も要チェック。「四元豚ポークパストラミ 梅コンフィチュール」などの梅をアレンジしたフードや、梅酒に相性抜群のオードブル、スイーツに加え、利き梅酒セットを含む100種類以上のドリンクが飲み放題で楽しめる。気温が上昇するこの季節、甘酸っぱく爽やかな梅の魅力を存分に堪能してみては。

【詳細】
ザ チョーヤ ギンザバー 期間限定カクテル
販売期間：2025年5月14日 (水) ～2025年7月2日 (水)
場所：ザ チョーヤ ギンザバー
住所：東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7F
営業時間：平日 16:00〜22:00(L.O.21:30)、土日・祝日 13:00〜22:00(L.O.21:30)
限定メニュー：
・梅酒カクテルクリームソーダ バイオレット・ミスト
・梅酒カクテルクリームソーダ スカーレット・グロー
価格：各1,500円
■「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」
価格：月曜日～木曜日 5,000円 、金曜日～日曜日・祝日 5,500円 ※チャージ料含む
メニュー例：
＜オードブル＞
・四元豚ポークパストラミ 梅コンフィチュール
・イタリア産プロシュート 梅コンフィチュール
・合鴨のロース 梅ドレッシング
・燻製梅
＜梅酒が進むセイボリー＞
・ササミとチーズのフリット 梅胡椒ソース
・スペイン風オムレツ 梅タルタルを添えて
＜プティフール盛り合わせ＞
・梅チーズタルト
・梅あられ
＜ドリンクメニュー＞
利き梅酒The CHOYA フライト 5種類、The CHOYAソニック、The CHOYAハイボール、The CHOYAレモンサワー、酔わないウメッシュ、酔わない梅レモンサワーなど

【問い合わせ先】
チョーヤ梅酒
TEL： 072-956-0515 (代表)